carta gastro- bar

DESAYUNOS

  • Bollería y Tostadas

    Café o Infusión Bollería Tostada con aceite o mermelada Sobao pasiego Bizcocho casero 2,20 €
  • Tostada, Bocatín y Tortilla

    Café o infusión Tostada con A.O.V.E. y Tomate Bocatín de Jamón Pincho de Tortilla 2,40 €
  • Tostada de Jamón Ibérico y Tomate

    Café o infusión Tostada de Jamón Ibérico con A.O.V.E. y Tomate 4,20 €
  • Tortitas

    Café o infusión Tortitas con Nata, Chocolate, Fresa o Caramelo 4,30 €

PICOTEO

  • Patatas Bravas Sofraga | 8,50 € |
  • Patatas Revolconas con Torreznos | 10,00 € |
  • Nido de Croquetas de Carabinero, Boletus, jamón Ibérico y Gambas al Ajillo | 13,00 € |
  • Croquetones de Marisco con Salmorejo | 9,50 € |
  • Sándwich Mixto de Pan Artesano Acompañado de Ensalada | 5,80 € |
  • Sándwich de Asado a Baja Temperatura con Queso de Oveja, Salsa Dijon y Miel | 7,90 € |
  • Sándwich de Salmón, Queso al Eneldo, Rúcula y Tomates Deshidratados | 12,00 € |
  • Fingers Caseros de Pollo con Salsa de Mostaza Acompañado de Patatas Fritas | 11,00 € |
  • Hamburguesa Americana de Ternera Avileña | 8,00 € |
  • Burguer Crujiente de Pollo al Curry, Berros, Salsa de Yogurt y Menta con Patatas Gajo | 11,50 € |
  • Empanadillas Japonesas (GYOZAS) de Cerdo y Merluza con Algas Wakame y Salsa Ponzu | 15,00 € |

ENTRANTES

  • Ensaladilla de Langostinos con Boquerones | 15,50 € |
  • Huevos de Campo 4 Yemas con Patatas y Jamón Ibérico | 16,50 € |
  • Tabla de Quesos de la Tierra con Membrillo | 15,00 € |
  • Tabla de Ibéricos de Bellota (Lomo, Salchichón y Chorizo con Queso de Ávila) | 22,60 € |
  • Chipirones Fritos con Mahonesa de Kimuchi | 16,90 € |
  • Anchoas Seleccionadas del Cantábrico con Tartar de Tomate y Guacamole | 19,50 € |
  • Mollejas de Cordero Lechal | 15,50 € |
  • Jamón Iberico de Bellota D.O. Guijuelo | 26,00 € |

DEL HUERTO

  • Ensalada de Burratina con Pesto Rojo y Tomate Semiseco | 12,00 € |
  • Ensalada de Fresón de Huelva con Lascas de Foie de Pato | 12,50 € |
  • Ensalada de la Huerta (Tomate Kumato, Mázclum y Cebolla Roja) | 8,90 € |
  • Plato de Verduras de Temporada a la Brasa con A.O.V.E. de variedad Picual | 12,90 € |

ARROCES

  • Arroz de Calasparra con Verduritas y Boletus | 14,00 € |
  • Arroz Meloso con Chipirones y Carabinero al Azafrán | 17,90 € |

DEL MAR

  • Delicias de Merluza de Pincho a la Romana von Salsa Tártara | 18,90 € |
  • Tartar de Atún Rojo de Balfegó "a la Francesa" con sus Tostas | 18,40 € |
  • Lomo de Bacalao Premium a la Bilbaina | 21,50 € |
  • Tataki de Atún Rojo con Puerro Confitado, Algas Guakame Verdes con Salsa ponzu | 23,50 € |

CARNES

  • Chuletón de Ternera Avileña a la Brasa (1.4Kg) | 45,80 € |
  • Solomillo de Ternera Avileña fileteado con Salsa de Pimienta Verde y Estragón | 22,90 € |
  • Steak Tartar de Ternera Avileña | 17,50 € |
  • Secreto Ibérico a la Parrilla con Salsa de Cítricos | 17,00 € |
  • Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa sobre Patatas Panaderas | 19,90 € |
  • Chuletón de Ternera Ávileña a la Brasa 700 grs aprox. | 23,90 € |
  • Entrecot de Ternera Ávileña a la Brasa | 18,90 € |

POSTRES CASEROS

  • Flan de Queso | 4,90 € |
  • Ensalada de Frutas | 4,70 € |
  • Tarta de La Abuela de Galleta con Salsa de Chocolate Caliente | 4,90 € |
  • Tiramusú Sofraga | 4,90 € |
  • Sorbete de Mojito | 4,90 € |
  • Brownie con Helado de Crema de Orujo sobre Chocolate | 5,00 € |
  • Tartaleta de Manzana con Helado de Vainilla y Miel | 5,00 € |

CAFéS, CHOCOLATES E INFUSIONES

  • Espresso, Cortado o con Leche | 1,60 € |
  • Café Espresso Doble | 1,90 € |
  • Capuccino | 2,00 € |
  • Café Bombón | 2,20 € |
  • Latte Caramelo | 2,60 € |
  • Latte Nutella | 3,00 € |
  • Café Vienés | 2,60 € |
  • Carajillo | 3,60 € |
  • Irlandés | 5,60 € |
  • Escocés | 5,80 € |
  • Sofraga | 4,10 € |
  • Chocolate a la Taza | 2,00 € |
  • Cola Cao | 1,90 € |
  • Infusiones | 1,60 € |

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